手作り肉団子のミルクチーズ鍋♡
Description
肉団子は簡単に手作り♪牛乳とチーズのコクがきいた鍋スープでほっこり♡優しい味わいです。
⭐️アルパカさん⭐️
作り方
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1
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<肉団子> 鶏挽き肉、刻みねぎ、味噌、塩をボウルに入れ、よく捏ねる。片栗粉を小さじ1/2ずつ分けて加えてさらに捏ねる。
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2
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捏ねた肉だねを8等分にして丸める。まず半分に分けて、それを更に半分に…という風に分けていくと楽ですよ。
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3
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<具材> 白菜は洗って1.5〜2cm幅くらいに切る。もやしも水洗いしておく。
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4
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鍋に水と鶏ガラスープを入れて火にかけ、白菜ともやしを入れて蓋をして煮込む。
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5
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白菜が透き通ってきたら、肉団子とワカメを加えて蓋をして更に煮込む。
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7
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チーズがスープに馴染んだら、塩胡椒をして出来上がり♡
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コツ・ポイント
肉だねは、味噌と片栗粉が全体に行き渡るように、ボウルに擦り付けながらよく捏ねて下さい。片栗粉は固まりになるのを防ぐために2回に分けて加えます。
このレシピの生い立ち
寒い季節にもぴったりの、肉団子を主役にしたあったか鍋を考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
⭐️アルパカさん⭐️
