万能！いろいろキノコソテー

①キノコ類は石づきを包丁で切る。
②フライパンを熱し、サラダ油を入れ、強火でキノコを炒める。
③全体に油が回ったら、料理酒を入れる。
④アルコール分を飛ばすように炒め、仕上げに塩コショウをし、味を調えたら出来上がり！

☆汁気がたくさん出るので、保存する時はざるにあけ、汁気を切る。汁はスープなどに♪

☆保存するときは、ジッパー式の袋に入れ、冷凍する。
使うときは、必要な分だけパキッと折って解凍する。

アレンジレシピ。
レシピID：657580
「美肌レシピ♪かぼちゃとキノコの温サラダ」

☆我が家では、味噌汁、ピザトースト、野菜炒め、炊き込みご飯、お弁当のおかず・・などなど。何にでも合いますよ。