白い乳type★白菜と鶏肉の小鍋仕立て
はぐれ刑事★庶民派
作り方
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1
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白菜は食べやすい大きさに切り、水洗いしてザル上げしておく
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2
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玉ねぎはくし切りにする
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3
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鶏肉を食べやすい大きさに切る
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4
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ベーコンを適当に切る
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5
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小土鍋に白菜を敷き、鶏肉とベーコンを並べ、また白菜をかぶせる
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6
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水とコンソメを加えて蓋をして中火にかける
コンソメキューブなら1ケで
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7
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沸騰したら弱火にして20分煮る
時々上下を返す
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8
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小さいフライパンか鍋にサラダ油、バターを入れ弱火で玉ねぎを炒める
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9
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小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら牛乳を良く混ぜながら最初は少しずつ、4、5回に分けて加えて行く
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10
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20分たったら小土鍋に9で調理したホワイトソースを加え、蓋を取ったまま10分煮る
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11
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塩コショウで味を整える
塩はおそらく小さじ1/5くらい入れましたが、
使うコンソメやベーコンによりかわるので調整ください
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12
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ブラックペッパー、パセリを振り
完成！
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13
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使ったコンソメです
スティック1本6gなので、ちょうど半分使用
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14
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小鍋シリーズ
白菜と豚肉の小鍋仕立て
ID:4903614
こちらは和風です
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小鍋シリーズ
『チキンとうさん煮』
ID:4855724
かあさん煮のパチモンです
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コツ・ポイント
特にありません！
人生同様グダグダの白菜が好きなので煮込み時間長めですが、そこらへんは好みでどうぞ。
焼いたバケットとか添えても良いと思います。
人生同様グダグダの白菜が好きなので煮込み時間長めですが、そこらへんは好みでどうぞ。
焼いたバケットとか添えても良いと思います。
このレシピの生い立ち
突然来客があり、いつもは豚肉と白菜で和風なのですが、客がクリーム系が好きなもので、急遽鶏肉にかえて作ってみたニュータイプです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はぐれ刑事★庶民派
