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鶏肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉、塩コショウ(分量外)をまぶす。野菜は1センチ角位に切る。ニンニクはみじん切り。
テフロン加工のお鍋にオリーブオイル(分量外)を熱し、ニンニクを炒める。香りが出たら、鶏肉を入れ、両面焼く。
②に赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。
③の鍋に、刻んだ野菜、マッシュルーム缶、★の材料を入れる。
弱火~中火で15~20分、煮汁が3分の1位になるまで煮込みます。
塩コショウをして味を整えて完成♫器によそったらパセリを散らしてくださいねo(*^▽^*)o~♪
パスタ入り美味しそうですね♬素敵なアレンジ有難う御座います☆
エリンギでも美味しそうですね♬つくれぽ有難う御座います☆