100均で みたらしだんご
もーことこうへ
作り方
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1
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もち粉に ぬるま湯を大さじ一杯ずつ加えながら、こねていく
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2
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耳たぶくらいの硬さ(粉がまとまって、表面が滑らかになるくらい)になったら一口大にちぎり丸める
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3
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丸めたものに、指で中央にくぼみをつけておく
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4
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鍋に湯を沸かして、3のだんごを、一つずつ入れて茹でる
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5
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火が通ると浮き上がってくるので、おたまなどですくい取り、冷水に入れる
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6
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水洗いして、表面のぬめりをとって、ざるにあけ、水気をとる
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8
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600Wのレンジで20秒加熱し、一度取り出して よく混ぜる
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9
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もう一度レンジで加熱し、10秒ごとに取り出してかき混ぜながら、1分30秒〜2分くらい加熱する
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10
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だんごの上にタレをかけて、出来上がり
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コツ・ポイント
タレを加熱する時 もうちょっととろみが欲しいかなというところでやめると、余熱で冷めたとき、ちょうどよくなります。硬くなりすぎたなと思ったらお湯で薄め、とろみがもっと欲しい時は 水溶き片栗粉を少しずつ加えて 加熱してみてください
このレシピの生い立ち
昔 ママ友に教えてもらった おやつです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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