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ゴボウは好きな切り方に切って(ささがきor千切り)、水にさらし、アク抜きし、水切りしておく。
フライパンにごま油を敷き、切ったゴボウをいれて炒める。
全体に油が馴染んだところ(写メ)で、酒、醤油、みりん、砂糖、しょうがを入れて炒め煮る。
汁気がなくなってきたら(写メ)火を止め、器に盛る。
炒りごまをふってできあがり。
レンコンバージョンです＾＾
人参バージョンです。
お弁当にも入りました。
皮付き&生姜で栄養バッチリですね！美味しく作って頂き感謝です
作っていただきありがとうございます＾＾美味しそう〜！
作って頂きありがとうございます＾＾とっても美味しそう〜！！
良かったです♡ゴボウに変えて人参も◎ですよ♡ぜひお弁当に♡
ゆうまのママ。
ゆうまのママ。
