ハヤシライス
Description
市販のデミグラスソースを使えば、簡単に美味しいハヤシライスができます。
材料
(3人分)
200g
1個
バター
10+10g
シェリー酒(or白ワイン)
少々
デミグラスソース
1缶(290g)
ウスターソース
適量
トマトケチャップ
適量
200ml程度
ローリエ
1枚
タイム(ドライ)
数振り
塩
少々
胡椒
少々
人数分
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
コツ・ポイント
ハインツのデミグラスソースを使用。ウスターソース、トマトケチャップは目分量で加えています。それぞれ大さじ1、1~2程度だと思います。
アレンジ:マッシュルーム(スライス)をソテーして加えても良い。レタスを刻んで混ぜたレタスご飯も合う。
アレンジ:マッシュルーム(スライス)をソテーして加えても良い。レタスを刻んで混ぜたレタスご飯も合う。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べたハヤシライスが美味しくなかったため、数十年ハヤシライスは食べた事がなかった。ある時たまたま食べたハヤシライスの美味しさに目覚め、作りたくなった。
料理教室のレシピを参考に、市販のデミグラスソースを使って作ってみた。
料理教室のレシピを参考に、市販のデミグラスソースを使って作ってみた。