卵なし牛乳なしの豆腐ハンバーグ

玉ねぎ、人参をみじん切りにしてボウルに入れる。

付け合わせ用のじゃがいもの皮をむき、くし形に切り、サッと水洗いをする。お皿に乗せて、ふわっとラップをかける。

2をレンジ900Wで7分程加熱し、火を通す。

手で粘り気が出るまでしっかり捏ねる。

丸型に丸めて、真ん中を少し凹ませて、油を引いたフライパンに乗せる。蓋をして、焼き目がつくまで中火で5分程焼く。

片面がこんがり焼けたら、フライ返しでひっくり返す。ハンバーグの隙間に3のじゃがいもを加えて、蓋をして焼き目を付ける。

じゃがいもの両面に焼き目が付いたらじゃがいもだけお皿に取り出し、軽く塩を振る。

フライパンのハンバーグの上に、お好みソース、ケチャップ、ウスターソースを回しかけ、両面に馴染ませる様に一度煮立たせる。

ソースの量は☆の材料を同量ずつ増やせば量の加減が出来るのでお好みで増減して下さい

フライパンに一度に乗る量の兼ね合いで6個しかハンバーグがないですが、家族それぞれの食べる量に応じて大きさと数は調節を。