キューブでキュートなかぶと鶏のドリア

キューブでキュートなかぶと鶏のドリア
チャチャッと作った今日の昼ごはん♪季節のかぶら美味しいねっ♪

材料 (2~3人分)

かぶ(大)
1個
白ネギ
1/2本
鶏ハム(他のものでも)
胸肉1/2枚分
塩胡椒
適宜
バター
10g
小麦粉
大匙2
少々
牛乳
250cc
ごはん
適量
とろけるチーズ
3枚
少々

1

写真

かぶらは1.2cm角のキューブに、白ネギは、同じ長さの輪切りにする。鶏ハムも同上のキューブに切っておく。温めたフライパンに、蕪と葱を入れて塩胡椒し、バターを上にのせ蓋をし中弱火で10分弱加熱する。

2

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木べらで混ぜると、かぶらに透明感がでていたらOKで、鶏ハムも加え炒め、小麦粉を振りいれ炒め、風味付けのワインをいれる。

3

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牛乳は冷たいままひといきに入れて混ぜ、とろみが出たら火を止め、塩加減を味見する。

4

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オーブンは250℃で余熱、ごはんの上に3を盛り付け、とろけるチーズを乗せ、パン粉を散らし、5分程度焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

かぶの形にこだわらず、キューブに切ってみたら食感が面白かったですよっ♪実家のかぶらはすじがなく、皮ごと、キューブ状に切りました。

このレシピの生い立ち

実家からもらったかぶらで、こんなホワイトソース味で何度も楽しんでいます。
レシピID : 493266 公開日 : 08/01/23 更新日 : 11/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
remiko 2008年01月25日 16:43
おからさん、こんにちは!

おとついまで旅に出てました!
少しだけですが旅レポしたので良かったら見に来てやってください!
また引き続き旅レポしていく予定です♪
おから星人 2008年01月25日 18:12
remikoさん、初海外旅行でメキシコ、すごいっ

興味深く拝見しましたっ
ご無事でお帰りっ!続きをまた読ませてくださいねっ♪