懐かしい味のミートソース
おんぷ131
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、しいたけ、にんにくはみじん切りにします
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2
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フライパンを熱してサラダ油をなじませ、①をじっくり炒めます
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3
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②にひき肉を加えて炒め、小麦粉を入れて粉のくさみがなくなるまで炒めます。パラパラな具材が粘りがでてひとまとまりになるまで
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5
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お皿にスパゲッティを盛り、ミートソースをかけてチーズ、パセリのみじん切りを振ります。
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6
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残ったらホワイトソースﾚｼﾋﾟID:4730460を使ってミラノ風ドリアも作れます
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コツ・ポイント
小麦粉が入ってますので煮詰める時は焦がさないように気をつけて下さい
たっぷり作れますので残ったら冷凍しておくと、グラタン、ドリアなどほかの料理に使えて便利です
たっぷり作れますので残ったら冷凍しておくと、グラタン、ドリアなどほかの料理に使えて便利です
このレシピの生い立ち
小さい頃給食で食べたミートソースが食べたくて作ってみました。食べたとき懐かしくて思わず笑ってしまいました。
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おんぷ131
