大根と白菜のスープカレー

大根と白菜のスープカレー
大根と白菜が入ったヘルシーで和風なスープカレーです。大根とカレーがいい感じです

材料 (4)

大根
12cmくらい
白菜
5・6枚
じゃがいも大
2個
人参
1本
手羽元
8本
ブロッコリー
1/2株
市販のカレールー
1/2箱
1200CC
3個

1

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大根、人参は乱切りにじゃがいもは適当な大きさに、白菜はそぎ切りにします

2

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大根、じゃがいも、手羽元を炒めます
人参はラップをしてレンジでチンしておきます

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お鍋にチンした人参をたして、水とブイヨンをいれて20分煮ます

4

ブロッコリーを茹でておきます(ブロッコリーはお皿にもってから入れます)

5

人参、じゃがいも、大根が柔らかくなったのが確認できたら、白菜を入れてひと煮立ちさせたらカレールーを入れます(市販のルーによって味が異なるのでお好みでしょう油など入れてもいいと思います)

コツ・ポイント

今回は手羽元を使っていますが、ヘルシーに仕上げるならムネ肉でもいいと思います

このレシピの生い立ち

大根と白菜を使い切りたいと思っていた時にスープカレーが食べたくなっちゃったので、思い切って入れてみました。
レシピID : 493544 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/04

First tsukurepo mark
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初めてのスープカレー美味しくて大満足♪大根とカレーいいコンビ♪

ぶれんぼ

ぶれんぼさん、つくれぽありがとうございます。美味しそうです!