激うま♡虜になる抹茶ホワイトメロンパン♡
美桜☆みお
作り方
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1
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パン生地の材料（☆以外）をHBに入れて1次発酵までお任せ。
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1次発酵中にクッキー生地を作ります。
バター→砂糖→溶き卵は3.4回に分けて…
順に都度都度よぉぉぉく混ぜて…
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3
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薄力粉・アーモンドプードル・抹茶・桜の葉をそれぞれはかって…
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4
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一気にふるい…
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5
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切るように混ぜます。
この時絶対に練らない事！
バターは
常温か500wで20秒くらいか
やわらかくして下さい。
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6
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生地が混ざったら
ラップに包んで冷蔵庫で休憩します。
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7
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パン生地の1次発酵終了後
生地を8分割にし丸め直して
ベンチタイム10分。
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8
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ベンチタイムの間に
ホワイトチョコを割って8等分に…
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9
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冷蔵庫からクッキー生地を出し
8等分にして丸めて置きます。
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10
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ベンチタイム終了後
綴じ目を上にして生地を丸く伸ばし
真ん中にホワイトチョコを入れて包みます。
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クッキー生地はラップの間に挟み丸く伸ばします。
出来るだけ薄く伸ばして下さい。
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クッキー生地の真ん中にパン生地をのせ…
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ラップを茶巾絞りみたいにして
パン生地をクッキー生地で包みます。
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ラップをはがしながら形を整えて…
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グラニュー糖を適量入れたトレーの中に
生地を入れてクッキー生地に満遍なくグラニュー糖をつけます。
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グラニュー糖が満遍なくついたら
スケッパーでクッキー生地に真ん中を中心に左右…という感じに跡をつけていきます。
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こんな感じに（笑）
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生地が倍になったら
180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼いたら出来上がり♡
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どう見てもブロッコリーな件について（笑）
でも
外はカリッカリの
中はふわっふわのむちゃ馬メロンパンです♡♡♡
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激うま♡卵白消費に♡スイートブール
ID:4949511
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コツ・ポイント
桜の葉を入れない場合は抹茶5gにアーモンドプードル10gで作ると扱いやすい生地になると思います。
ホワイトチョコは入れなくても美味しく出来ます。
スケッパーがない時は包丁やナイフの背を使うと綺麗に線がつきます。
ホワイトチョコは入れなくても美味しく出来ます。
スケッパーがない時は包丁やナイフの背を使うと綺麗に線がつきます。
このレシピの生い立ち
娘の入試応援のために定番のメロンパン（ID:4428338）を基本に抹茶ホワイトメロンパンを作りました♡家族全員に大絶賛されて♡一瞬でなくなりました（笑）あと惹く美味しさです♡娘の入試に必ず桜が咲くよう…今回は桜の葉パウダーを使いました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美桜☆みお
