海老とオクラの簡単トマトパスタ
作り方
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1
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セラフィット24センチフライパンでお湯を沸かす。
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3
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海老は背ワタをとり殻をむく、塩かお酒を振りよくもみ臭みを洗いながす。
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4
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プチトマトは半分に切る。
オクラを輪切りにする。
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5
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パスタを半分に折り、塩を入れて茹でる。
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6
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5ににんにく、玉ねぎ、しめじ茸を入れる。
一煮立ちしたら、海老を入れる。
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7
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トマトをマジックブレッド、カップ大、クロスブレードで3、4回プッシュする。
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8
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パスタが硬めに茹で上がったら、火を止めて、水分をお玉で、捨てる。
パスタが浸る程度のこします。
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9
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コンソメ、トマト、オクラ、プチトマトの順に入れてよく混ぜます。
味見して、塩、コショウで味を整えます。
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10
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お皿に盛り付け、バジル、パルメザンチーズをのせて
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コツ・ポイント
冷製にする場合は、手順⑧でザルにあけて、氷を入れたボウルにいれます(すこしやわらかめにパスタは茹でて下さい)その後は同じ手順です。
このレシピの生い立ち
マジックブレッドがあるのですぐにトマトピューレが出来ちゃいます!是非お試しを。
夏でも冬でもピッタリな一品です。
夏でも冬でもピッタリな一品です。