海老とオクラの簡単トマトパスタの画像

Description

別茹でしないので、時短でノンオイルでヘルシーです。 暑い日は冷製でもOK、オクラ入りなので喉ごしの良いパスタです

材料 (2人分)

6尾
1/2個
2個
1/2個
4本
200グラム
8〜10個
にんにく
1カケ
少々
コショウ
少々
コンソメ(粉)
5グラム
バジル
少々

作り方

  1. 1

    セラフィット24センチフライパンでお湯を沸かす。

  2. 2

    写真

    ☆玉ねぎはたてに千切り、にんにくは薄くスライス、しめじ茸はほぐしておく。
    トマトはヘタを取り8等分に切る。

  3. 3

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    海老は背ワタをとり殻をむく、塩かお酒を振りよくもみ臭みを洗いながす。

  4. 4

    写真

    プチトマトは半分に切る。
    オクラを輪切りにする。

  5. 5

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    パスタを半分に折り、塩を入れて茹でる。

  6. 6

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    5ににんにく、玉ねぎ、しめじ茸を入れる。
    一煮立ちしたら、海老を入れる。

  7. 7

    写真

    トマトをマジックブレッド、カップ大、クロスブレードで3、4回プッシュする。

  8. 8

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    パスタが硬めに茹で上がったら、火を止めて、水分をお玉で、捨てる。
    パスタが浸る程度のこします。

  9. 9

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    コンソメ、トマト、オクラ、プチトマトの順に入れてよく混ぜます。
    味見して、塩、コショウで味を整えます。

  10. 10

    写真

    お皿に盛り付け、バジル、パルメザンチーズをのせて

コツ・ポイント

冷製にする場合は、手順⑧でザルにあけて、氷を入れたボウルにいれます(すこしやわらかめにパスタは茹でて下さい)その後は同じ手順です。

このレシピの生い立ち

マジックブレッドがあるのですぐにトマトピューレが出来ちゃいます!是非お試しを。
夏でも冬でもピッタリな一品です。
レシピID : 4937769 公開日 : 18/02/14 更新日 : 18/02/14

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