大根と豚肉の旨煮

大根を厚さ３センチほどに切り皮をむいて適当な大きさに切る。
豚薄切り肉を一口大ぐらいに切っておく。
玉ねぎは薄めのくし切りにしておく。

大きめの鍋に大根を入れひたひたになるぐらい水を入れ、塩を加えて大根を茹でる。

フライパンに油を熱し①の豚肉と玉ねぎを炒める。
（玉ねぎがしんなりするぐらい）

大根がじゅうぶんやわらかくなって味がしみてきたら水溶き片栗粉を加え少しとろみをつけて出来上がり。