【常備菜に】豆苗とえのきベーコンのソテー

【常備菜に】豆苗とえのきベーコンのソテーの画像

Description

栄養価の高い豆苗とえのきがたくさん食べられるうえ、美味しくてついつい食べ過ぎてしまうくらい。常備菜OK!おつまみにも!

材料 (2人分)

1パック
1パック
2枚
にんにくチューブ
3〜5cm
麺つゆ
大さじ1
塩胡椒
少々
鷹の爪(お好みで)
1本

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る。
    豆苗・えのきは約7cm幅に切る。

    鷹の爪を入れる場合は、中の種を取ってスライスする。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに注ぎ、熱する。鷹の爪を入れる場合はこの時一緒に入れる。

    弱火でじっくりと!

  3. 3

    火加減を中火にし、ベーコンを入れて炒める。

  4. 4

    えのきを入れて、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    豆苗を入れて、サッと炒める。

    ※炒め過ぎないこと!

  6. 6

    にんにくチューブを入れ、麺つゆも回し入れる。塩胡椒で味をととのえる。

  7. 7

    全体に調味料が混ざったら出来上がり!

コツ・ポイント

鷹の爪は、弱火でじっくりと炒めましょう。焦がしてしまうと辛味が増します。

このレシピの生い立ち

豆苗をたくさん食べたかったから。いつも炒めものをする時の、好きな味付けで作ってみました。
レシピID : 4941466 公開日 : 18/02/16 更新日 : 18/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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クックDAD
ベーコンの旨味と麺つゆの甘み、豆苗のシャキシャキ食感も良いですね
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料理ニガテ系女子☆
ハム使用で☆丁度いいピリ辛で、とても美味しかったです!!また作ります!レシピ感謝♡
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54才のおじさん
簡単で、栄養満点。美味しく頂きました。息子にも好評でした。

お褒めの言葉を頂き嬉しいです!彩り良くて美味しそうです^ ^

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ちょちょこ✫
栄養満点♩安上がり♩とても美味しかったです♡

レポありがとうございます!食材が安いから沢山作れますよね♬