おいしい!!パンプキンスープ♪

おいしい!!パンプキンスープ♪
かぼちゃ好きにはたまらないおいしさです!わりと簡単においしくできちゃうので、是非どーぞ♪

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
牛乳
300ccくらい
具がひたひたになるくらい
小さじ1~1と1/2程度
塩コショウ
少々
乾燥パセリ
少々
バター
大さじ1

1

かぼちゃは半分を丸ごと耐熱容器にいれてラップし、5分ほど電子レンジでチンする。チンしたら皮を剥いてスライスする。玉ねぎはスライスしておく。

2

お鍋にバター入れて溶かし、玉ねぎを焦げないようにしんなりするまで炒める。

3

2へ1のかぼちゃを入れて更に炒め、水を具がひたひたになるくらいまで入れ、コンソメ顆粒を加えてグツグツ煮る。

4

火を一旦止めて、ミキサーかハンドミキサーにかける。

5

4へ牛乳を加える。牛乳の量は様子をみながらお好みの量を加えてください。

6

牛乳を加えた後、再度少し温め、塩コショウで味を整えたら出来上がり♪(ここで沸騰させてしまわないよう気をつけること!)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ビシソワーズやキャロットスープの応用です。
レシピID : 494574 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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