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豚こま&豆腐のハンバーグ

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Description

食べ盛りの高校生も美味しいと絶賛(o^^o)肉を切るひと手間と豆腐を加える事で、食べ応え&ふんわり食感が味わえます。

材料 （4人分）

豚小間切れ肉
400g
豆腐
400g
玉ねぎ
１個
卵
１個
パン粉
大さじ4
スライスチーズ
２枚
塩・コショウ
適当
■ ソース
ケチャップ
大さじ4
ウスターソース
大さじ4
トンカツソース
大さじ4
水
大さじ4

作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎに、軽く水切りした豆腐を手で崩しながら入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    パン粉を加え、水気が多いようなら少しずつパン粉を追加する

  3. 3

    小間切れ肉を包丁で細かく切り、加える(適度な大きさが混じるほうが食べごたえがあり食感もよい)

  4. 4

    卵を割り入れ、塩・コショウで軽く味付けし、手でよくこねる

  5. 5

    フライパンに油を熱し、小判状にしたハンバーグを焼く

  6. 6

    両面焼けたら、ソースの材料を加え蓋をして弱火でなじませる

  7. 7

    野菜等と盛り付けし、とろけるチーズをのせて上からソースをかける

コツ・ポイント

小間切れ肉は、適当に切るほうが食感があり美味しいですよ

このレシピの生い立ち

食べ盛りの高校生が2人。少しでも安価にボリューム満点のレシピはできないかと奮闘する中で思いつきました
レシピID : 4951719 公開日 : 18/02/22 更新日 : 18/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月10日
初れぽ
写真
もかぶる
豆腐ハンバーグっぽくなくて大好評でした！リピ確実です(≧ω≦)

つくれぽありがとうございます♬とっても美味しそうです✨✨

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( )
♡chama72♡
豚こま&豆腐のハンバーグ
by ♡chama72♡