今日の晩ご飯　お餅揚げ茄子と一緒に

お餅・めんつゆ・大根おろし・おろししょうが・ネギみじん切りを用意します。茄子を添える時は一口大で用意します。

お餅が半分浸かる位の油を入れ1/2（または1/4）に切ったお餅を中火（弱）素揚げします。表・裏・横に返しながらあげます。

ふっくら色づくまで揚げたら油を切ります。

お好みで茄子を添える場合は茄子に片栗粉を軽く付けて揚げます。