ロールキャベツ煮(・∀・)の画像

Description

冷蔵庫の中をあさって出来たロールキャベツ(o>ω'o)b
マカロニも添えて、満腹コース(・∀・)

材料 (5人分)

丸ごと1個
300g
150g
120g
5g
こしょう
少々
A・スープストック(固形コンソメ・水)
2個&水
A・塩
5g
A・こしょう
少々
10g
飾り用にんじん
少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸騰させ、キャベツの芯をくり抜き、かためにゆでる。
    マカロニorパスタも茹でておく。

  2. 2

    たまねぎ、にんじんはみじんぎりにする。

  3. 3

    食パンorパン粉は、水に浸し、しぼっておく。

  4. 4

    写真

    ひき肉にたまねぎ、にんじんを加え、食パンorパン粉をほぐして入れ、塩・こしょうで調味し、10等分にする。

  5. 5

    写真

    キャベツの葉で、4をくるみ、巻き終わりなどは、つまようじ等で止める。

  6. 6

    写真

    鍋に5を並べ、スープストック、塩・こしょうを加え、落し蓋をして約20分煮ます。一緒に飾りのにんじんも入れます。

  7. 7

    煮たら、トマトピューレを入れ、水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)を入れ、とろみをつける。

  8. 8

    味がしみこんだら盛り付けをし完成です。

コツ・ポイント

芯のかたい部分は、削いで、均等な薄さにしておくと良いです。

盛り付け時に、つまようじを外して下さい。

6の段階で、ロールキャベツを取り、7で味付けをしたスープを最後にかけてもokです。

このレシピの生い立ち

昔教わったのを思い出し、作ってみましたヾ(*´∀`*)ノ

イタリアンで美味しかったです。
レシピID : 495325 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート