ロールキャベツ煮(・∀・)
Description
冷蔵庫の中をあさって出来たロールキャベツ(o>ω'o)b
マカロニも添えて、満腹コース(・∀・)
マカロニも添えて、満腹コース(・∀・)
材料
(5人分)
丸ごと1個
300g
150g
75g
120g
塩
5g
こしょう
少々
A・スープストック(固形コンソメ・水)
2個&水
A・塩
5g
A・こしょう
少々
75cc
10g
飾り用にんじん
少々
適量
作り方
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1
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鍋にお湯を沸騰させ、キャベツの芯をくり抜き、かためにゆでる。
マカロニorパスタも茹でておく。
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2
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たまねぎ、にんじんはみじんぎりにする。
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3
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食パンorパン粉は、水に浸し、しぼっておく。
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4
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ひき肉にたまねぎ、にんじんを加え、食パンorパン粉をほぐして入れ、塩・こしょうで調味し、10等分にする。
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5
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キャベツの葉で、4をくるみ、巻き終わりなどは、つまようじ等で止める。
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6
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鍋に5を並べ、スープストック、塩・こしょうを加え、落し蓋をして約20分煮ます。一緒に飾りのにんじんも入れます。
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7
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煮たら、トマトピューレを入れ、水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)を入れ、とろみをつける。
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8
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味がしみこんだら盛り付けをし完成です。
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コツ・ポイント
芯のかたい部分は、削いで、均等な薄さにしておくと良いです。
盛り付け時に、つまようじを外して下さい。
6の段階で、ロールキャベツを取り、7で味付けをしたスープを最後にかけてもokです。
盛り付け時に、つまようじを外して下さい。
6の段階で、ロールキャベツを取り、7で味付けをしたスープを最後にかけてもokです。
このレシピの生い立ち
昔教わったのを思い出し、作ってみましたヾ(*´∀`*)ノ
イタリアンで美味しかったです。
イタリアンで美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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