えのきのカサ増しベーコンパスタ

Name: えのきのカサ増しベーコンパスタ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; スパゲッティ ６０ｇ; えのき １袋; ベーコン（薄切り） ２枚; オリーブ（塩漬け） ５〜６個; 玉ねぎ １/２玉; ニンニク １片; パセリ 適量; ＜ 調味料 ＞; オリーブオイル 大さじ１杯強; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

Description

えのきでカサ増し！
パスタは少なめ！カロリー控えめなのに満足感は高め☆
シャッキリしたえのきにベーコンの旨味が良き

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

６０ｇ

１袋

２枚

５〜６個

１/２玉

ニンニク

１片

パセリ

適量

■ ＜調味料＞

オリーブオイル

大さじ１杯強

塩

適量

ブラックペッパー

適量

作り方

1

具材です
見えづらいですが玉ねぎもあります
ベーコンは適当に切ってオリーブはスライス
えのきは細かくほぐしておきます
2

オリーブオイルを引いてみじん切りのニンニクとベーコン炒めます
（焦げない様に中火くらいで）
3

ベーコンが良い感じになってきたらえのき、オリーブ、玉ねぎを投入
酒も加えてしんなりするまで炒めます
軽く塩で下味つけます
4

茹で上がったスパゲッティを加えて茹で汁と共に炒め合わせます
塩、ブラックペッパーで味を整えます
5

完成です

コツ・ポイント

・えのきはほぐすのが面倒です
・そこが一番頑張るとこです
・えのきはガバッと入れると「えっ多い？」てなりますが火を通すとカサが減ります
・結果良い感じです

このレシピの生い立ち

えのきカサ増しレシピ

レシピID : 4953837 公開日 : 18/02/27 更新日 : 18/02/27

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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