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15cm型ケースの底、側面にシートを貼る。オーブン天板に水を入れて160℃に予熱しておく
薄力粉をふるう。チーズ、牛乳を大きめの鍋に入れ弱火。チーズが溶けたらバターを入れ火を止める。
卵白をハンドミキサーで高速泡立て。砂糖を加え、角が立つまで更に泡立て。薄力粉をゴムベラでさっくり混ぜ入れる
②のバターが溶けた後 卵黄を混ぜ軽くカクハンしてからレモン果汁を加える
メレンゲをひとすくい なじむよう④にサックリ混ぜ、残りのメレンゲを全部 底からすくうようにサックリ ゴムベラで混ぜる
型に入れ、オーブンで湯せん焼きにする。160℃で20分。続けて140℃で40分。
下部が水っぽいとの故 トレイに入れた水が種に付いた？ かな？
れぽ ありがとう♬ ふんわり〜いい感じです
作ってくださり 有難う♪♪美味しそうに仕上がってますね
美味しそうですね。キレイに焼けてます。れぽ 有難うございます
ソラソラソラ
ソラソラソラ
