我が家のふっくらジューシー♡ハンバーグ

我が家のふっくらジューシー♡ハンバーグ
肉汁がジュワーっと出てくる,我が家のふっくらジューシーハンバーグ(*´・ω・)ъ分量は覚えやすくワンボウルで簡単に,失敗なく作れます♡とっても美味しいから試してみて(^ゝω・)ノ~☆*・。

材料 (4人分)

合びき肉
400g
玉ねぎ
1個
バター
12g
1カップ
牛乳
1/2カップ
1個
適量
塩こしょう
適量
-*-ソース-*-
約1~2人分
ケチャップ
大さじ1と1/2

1

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玉ねぎはみじん切りにし,フライパンにバターを溶かして透明になるまで炒め冷ましておく

2

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計量カップに牛乳とパン粉を入れふやかしておく

3

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ボウルにすべての材料を合わせ入れ,ナツメグと塩こしょうで味付けをし,しっかり練る

4

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人数分に分けて一つずつ,右手から左手に叩きつけるようにして空気を抜き,だ円形に成型する

5

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フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)をひいて,フライパンが温まったら片面を,中火で焼き色が付くまで焼き裏返しにして弱火にし,蓋をして6分蒸し焼きにする

6

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6分後ハンバーグに串ををさして,透明な肉汁が出れば出来上がり!!赤い肉汁であれば,もう少し焼いてくださいね☆

コツ・ポイント

コーンを入れたりチーズを乗せても美味しいです(*^・∀・)ノ★ヽ(・∀・^*)

このレシピの生い立ち

何回も作っている定番のハンバーグです(つω・*)
レシピID : 495465 公開日 : 08/01/28 更新日 : 13/02/25

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赤ワインソースで食べました!とっても美味しかったです!

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写真

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おいしく作れました☆ ケチャップ・ソース・赤ワインのソースで。

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写真

ハンバーグに初挑戦☆ふっくらしていておいしかったです(^O^)♪

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作ってくれてありがとうございます♪

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