野菜でカンタン☆焼きうどん

野菜でカンタン☆焼きうどん
家にあるものだけで手軽に作れてしまう色鮮やかな美味しい焼きうどんです(-v-)☆

材料 (4人分)

うどん
4玉
ピーマン
2個
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
キャベツ
3~4枚
塩コショウ
適量
かつお節
適量
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
サラダ油
大さじ2
200~300ml

1

ピーマンは細切りに、にんじんは3cm幅ぐらいの短冊切りに、たまねぎはくし切りに、キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。

2

大さじ1の油をひいたフライパンに野菜を入れて、しんなりするまで炒める。 しっかり火が通ったら、一度ボウルなどに移しかえます。

3

同じフライパンに残りの油をひき、うどんと水を加えて、うどんをほぐすように炒めます。

4

水分が無くなってきたら、先ほど炒めた野菜も加えて軽く混ぜ合わせます。
調味料を加えて味付けをし、かつお節をふりかけます。

コツ・ポイント

しょうゆ、みりん、酒は鍋肌から回し入れるようにしてください♪
イイ香りが立ち込めますよ(//▽//)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に野菜とうどんしかなかったので…(笑)
でも結構おいしいですよ★w
レシピID : 495501 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/25

First tsukurepo mark
写真

焼きうどん大好き☆おいしく頂きました~(^^♪

うーしゃ

めっちゃ美味しそうです❤素敵なつくれぽありがとう(*^^)☆