野菜でカンタン☆焼きうどん

ピーマンは細切りに、にんじんは３ｃｍ幅ぐらいの短冊切りに、たまねぎはくし切りに、キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。

大さじ１の油をひいたフライパンに野菜を入れて、しんなりするまで炒める。 しっかり火が通ったら、一度ボウルなどに移しかえます。

同じフライパンに残りの油をひき、うどんと水を加えて、うどんをほぐすように炒めます。