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肉まんの生地を作る。ボウルに○印すべて入れる。イーストと砂糖は隣同士に。まとまったら10分ほどよくボウルの中でこねる。
①の生地を発酵させる。40分ほど。白菜はゆでてさまし、水気をとる。干し椎茸、ねぎ、たけのこ、白菜、ネギをみじん切りに
豚ひき肉に★印の調味料を入れ良く練る。練ったら、②のみじん切りした野菜を入れ、混ぜて休ませる。➡8等分にする。
生地を8等分し、台の上に打ち粉をして、10センチの円に広げる。広げたら、8等分にした餡をのせつまんで包む。
蒸し器に入れて15分ほど蒸す。蒸籠でない場合、蓋をてぬぐいでおおって。
つくれぽありがとうございます。美味しく作れたそうですね。
つくれぽありがとうございます。美味しくできて良かったです。
つくれぽありがとうございます。おいしくできてよかったです。
つくれぽありがとうございます。美味しそうにできましたね。