お弁当に。ちくわのマヨ入り磯辺揚げ

お弁当に。ちくわのマヨ入り磯辺揚げ

Description

冷めても冷凍しても変わらずおいしくておすすめです^ ^冷凍したまま朝詰めたらお昼には美味しくいただけます。

材料 (1人×5日分のお弁当量)

ちくわ
1袋5本入り
マヨネーズ
ちくわに詰まるだけ
※アオサか青のり
お好きなだけ
※小麦粉
3分の2カップ
大さじ2
※氷
1個
※水
150cc
大さじ2

作り方

1

ちくわを斜め半分かお好みで一口サイズの輪切り乱切りにして、中にマヨネーズを絞り込みます。

2

1に衣が付きやすいよう小麦粉をまぶします。※分量外
あったほうがマヨネーズの流れ防止にも(o^^o)

3

※の衣の材料をお箸でざっくり混ぜます。
多少雑でオッケー^ ^

4

ちくわの穴が衣でふさがっているか一つ一つ確認して、170度の油でこんがりあげます。
二、三分で揚がります。

5

写真

冷めたらホイルに使う分ずつ分け、ジップロックなどの袋で空気を抜いて冷凍します。
食べるときは自然解凍でオッケーです^ ^

コツ・ポイント

氷を入れるのは、油との温度差があればあるほどカラッと揚がるので入れてます。

衣にカレー粉などを混ぜても美味しいですよ^ ^

このレシピの生い立ち

居酒屋でバイトしてた人に10年前くらいに教えてもらいました、それからずっと作ってますがいつも目分量なので、お好みで衣の固さ調整してください^ ^
レシピID : 4956328 公開日 : 18/02/25 更新日 : 19/02/22

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