詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お弁当に。ちくわのマヨ入り磯辺揚げ

お弁当に。ちくわのマヨ入り磯辺揚げの画像

Description

冷めても冷凍しても変わらずおいしくておすすめです^ ^冷凍したまま朝詰めたらお昼には美味しくいただけます。

材料 （1人×5日分のお弁当量）

ちくわ
1袋5本入り
マヨネーズ
ちくわに詰まるだけ
※アオサか青のり
お好きなだけ
※小麦粉
3分の2カップ
※片栗粉
大さじ2
※氷
1個
※水
150cc
酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    ちくわを斜め半分かお好みで一口サイズの輪切りか乱切りにして、中にマヨネーズを絞り込みます。

  2. 2

    1に衣が付きやすいよう小麦粉をまぶします。※分量外
    あったほうがマヨネーズの流れ防止にも(o^^o)

  3. 3

    ※の衣の材料をお箸でざっくり混ぜます。
    多少雑でオッケー^ ^

  4. 4

    ちくわの穴が衣でふさがっているか一つ一つ確認して、170度の油でこんがりあげます。
    二、三分で揚がります。

  5. 5

    写真

    冷めたらホイルに使う分ずつ分け、ジップロックなどの袋で空気を抜いて冷凍します。
    食べるときは自然解凍でオッケーです^ ^

コツ・ポイント

氷を入れるのは、油との温度差があればあるほどカラッと揚がるので入れてます。

衣にカレー粉などを混ぜても美味しいですよ^ ^

このレシピの生い立ち

居酒屋でバイトしてた人に10年前くらいに教えてもらいました、それからずっと作ってますがいつも目分量なので、お好みで衣の固さ調整してください^ ^
レシピID : 4956328 公開日 : 18/02/25 更新日 : 19/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
クックくっく♡
お弁当に。ちくわのマヨ入り磯辺揚げ
by クックくっく♡