厚揚げ豆腐のねぎ肉味噌あんかけ

長ネギは斜め薄切りにし、手でほぐす。厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る。★を混ぜ合わせる。

豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り●を揉み込む。生姜は千切りにする。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を入れ焼き色がつくまで焼き、器に盛り付ける。

豚こま切れ肉をフライパンの隅に寄せ、生姜、長ネギを加え、中火で長ネギがしんなりしたら★を加え、混ぜながらとろみをつける。

③に⑤をかける。