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ボールに☆合わせ調味料を作り混ぜておく。
1が終わったらキッチンバサミで一口大に鶏肉を切り☆と混ぜて10分放置。
2を漬けてる間にキッチンバサミでしめじをカット、フライパンをあたためる。
2をフライパンへ投入。汁は入れずに残しておく!火が8割くらい通るまで中火で炒める。
残しておいた汁に片栗粉をいれて混ぜる。汁が少なかったら水10ccたす。しめじ投入。
しめじの火が通ったら、火を止めて水溶き片栗粉を入れてから火を付け混ぜたら完成!