焼肉用の肉で肉じゃがヾ(*^▽^*)〃

焼肉用の肉で肉じゃがヾ(*^▽^*)〃
今夜は久しぶりに肉じゃがを作りましたwしかも冷蔵庫の残り物で^^;

材料

牛肉(今回は焼肉用)
100g
じゃがいも
3個
にんじん
1/2個
こんにゃく
1袋
たまねぎ
1/2個
小さじ2
1000cc
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ2

1

牛肉は2~3cm幅に切り、じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、にんじんは皮をむかずに乱切り、たまねぎは薄切りこんにゃくは手でちぎって茹でておきます。

2

お鍋にジャガイモ・にんじん・こんにゃくを入れその上に牛肉を入れて水・顆粒だしを入れ火にかけます。沸騰したら中火にし、5分煮込んで砂糖を加えさらに5分煮込みます。

3

2まで終ったらしょうゆを加えさらに5分煮て休ませます。(ご飯食べる準備をするまで^^;)

4

3が終ったらたまねぎを加えたまねぎに火が通ったら出来上がりw

コツ・ポイント

休ませるとしっかり味がしみこみます。あとたまねぎがクタクタにしたい方はしょうゆを加える時に入れてくださいね^^;

このレシピの生い立ち

自己流^^;
レシピID : 495946 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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