節分♪鬼に金棒餃子

節分♪鬼に金棒餃子

Description

7つの食材が入った縁起の良い餃子!
たっぷり野菜とお肉を丸かじりっ♪

材料 (4本分)

餃子皮
25枚(1袋)
豚ひき肉
300g
キャベツ
100g(1/12個)
ニラ
1/3束
にんじん
1/4本
もやし
1/3袋
1かけ
1かけ
調味料
小さじ1/2
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1と1/2
大さじ1

作り方

1

写真

本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

2

キャベツは千切り、ニラは20㎝程に切り、にんじんは長さ20㎝程、1㎝角の棒状に切る。

3

にんにく、しょうがはみじん切りにする。

4

豚ひき肉ににんにく、しょうが、調味料を加えよく練る。

5

皮に具をのせフチに水をつけ包む。

6

熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から120cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。

7

お湯がなくなったら、中火にしごま油をたらし、両面焦げ目がつくまで焼く。

8

写真

【鬼に金棒餃子巻き方】
①皮を6枚並べ、重ねた部分は水をつけてとめる。

9

写真

②調味料を混ぜた肉を①の上に、2㎝程の余白を残してのせる。

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③キャベツは全体、その他の野菜は手前にのせる。

11

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④手前からくるくる巻き、巻き終わりを水でとめる。

コツ・ポイント

お湯は120㏄程度を入れて蒸し焼きにし、中心部まで十分加熱してください。
蒸し焼きにすることで中の野菜にも火が通りますので、事前の加熱は必要ありません。

このレシピの生い立ち

節分にぴったり!!
野菜とお肉がたっぷりの餃子です♪
7つの食材が入っているので、縁起が良いですよ!
レシピID : 4960642 公開日 : 18/02/28 更新日 : 18/02/28

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