さっぱり美味しい♡鶏肉の南蛮漬け

玉ねぎは薄切りにして、水にさらしか水気を切ります。人参は極細の千切り、ピーマンは縦に細く切ります。

南蛮酢の材料を合わせておきます。

鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶします。170度の油でお肉をカラッと揚げ、油を切ります。