甘辛☆ひじき煮のすり胡麻キュウリ和え♪

甘辛☆ひじき煮のすり胡麻キュウリ和え♪
残り物のひじきの煮物を翌日は胡麻とキュウリでアレンジしてみてはいかがですか?甘辛の煮物にキュウリの食感が合わさり美味しいですよ♪

材料 (4人分)

ひじき
35㌘
油揚げ
2枚
サラダ油
大さじ1
1カップ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2弱
キュウリ
3~4本
ゴマ
大さじ3

1

ひじきを水で戻し、油揚げは熱湯でゆでて油抜きをし、水で洗い短冊きりをする。

2

サラダ油を熱して、ひじきと油揚げを炒め、ツヤが出てきたらだし汁をいれ、煮立った後醤油、砂糖を入れる。

3

中火で15分煮、水気がなくなってきたら炒め終える。切ったキュウリとゴマをフライパンに加え、和える

4

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをしておくとこってりしません☆ゴマはお好みで増やされても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

ひじきの煮物は作り過ぎて余るので☆
レシピID : 496307 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/31

First tsukurepo mark
写真

ひじき煮の余りで作ってみました。 美味しかったです。

美らvivi

ありがとうございます!体にも良さそうですね♪