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懐かしの味！基本のコロッケ

懐かしの味！基本のコロッケの画像

Description

じゃがいもの美味しい季節になってきたので♪簡単に美味しいコロッケが完成しました！

材料 （2人分）

じゃがいも
大3個
玉ねぎ
大1/2個
合挽き肉
100g
■ 調味料
※塩胡椒
適量
※ナツメグ
適量
衣用 小麦粉
適量
衣用 たまご
2個
衣用 パン粉
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき12当分ほどに切り水に5分〜10分さらす。その間に玉ねぎをみじん切りに。

  2. 2

    みじん切り玉ねぎと合挽き肉をフライパンで炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら合挽き肉を入れ炒め調味料で味付け。

  3. 3

    じゃがいもはルクエに入れてレンジで約3分、串が刺さる程度に蒸したらマッシャーで潰しボールに入れて❷と調味料を混ぜる

  4. 4

    お好きな形に整えた❸は5〜10分程ねかせ、その間に衣用の小麦粉、溶き卵、パン粉は別々のお皿の上に準備。

  5. 5

    170℃の油で揚げる。
    ❸に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけてフライパンへ

  6. 6

    写真

    きつね色に揚がったらひっくり返し、両面綺麗に揚がったら油をきって完成です！

コツ・ポイント

調味料は、塩胡椒だけでも美味しく頂けます♪
じゃがいもの潰し方は、少し形が残る程度やしっかり潰すなどお好みでアレンジして下さい。

このレシピの生い立ち

安く大量にじゃがいもが買える時期になったので、久しぶりにコロッケを作りました♪
レシピID : 4963273 公開日 : 18/03/02 更新日 : 18/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年8月28日
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たえちゃん02
コロッケを初めて作りました。難しくなかったです。
2020年5月22日
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kam嫁
ごちそうさま♪
2018年6月17日
初れぽ
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クックSB7K4U☆
美味しかったです。

わぉ！美味しそう、レポありがとうございます♪

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懐かしの味！基本のコロッケ
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