給食で人気の、さわにわん（沢煮椀）

ごぼうはささがきにして水にさらし、5分以上置いて水気を切る。
他の野菜は千切りにする。
豚肉は小さく切る。

鍋に水を沸騰させ、粉末のだしを入れる。

ごぼう、人参、豚肉、えのき、たけのこ、春雨の順に鍋に入れて煮る。

さやえんどうを入れて、一煮立ちしたら完成です。