【父の日に】苺の水切りヨーグルトケーキ

【父の日に】苺の水切りヨーグルトケーキ

Description

作り方動画有♪レアチーズケーキのようなしっとり美味しいいちごケーキ♪華やかなので、誕生日や記念日などのお祝いにオススメ♪

材料 (15cm丸型1台分)

ヨーグルト生地
プレーンヨーグルト
450g
苺ジャム
50g
適量
適量
ボトム
ビスケット
50g
バター
30g
ゼリー層
苺ジャム
80g
小さじ1
盛り付け
適量
ベリーミックス
適量

作り方

1

写真

【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/t_tMEJVrSGY

2

ざるにキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルト450gを入れます。

3

冷蔵庫に一晩入れ、水切りを行う。一晩経つと、水が切れます。(急ぎの場合、重しをすれば短時間で出来ます。)

4

生クリーム150mlを室温に戻します。

5

ビスケット50gを袋に入れ、麺棒で砕きます。

6

バター30gを電子レンジで温め溶かし、砕いたビスケットに加え混ぜます。

7

型に入れ、スプーンで平らにし、コップの底にラップを巻き、生地を押し付けます。

8

苺を縦半分に切り、型の側面にくっ付け並べます。

9

ゼラチン8gを水大さじ2でふやかしておきます。

10

水切りヨーグルトに苺ジャム50gを混ぜます。

11

生クリーム150ml,レモン汁を加え混ぜ、湯煎で生地を少しあたためておきます。

12

ゼラチンを電子レンジで温め、ヨーグルト生地に加え混ぜます。

13

型に流し入れ、冷やし固めます。

14

苺ジャム80gを漉し、水小さじ2,レモン汁小さじ1を加え混ぜます。

15

ゼラチン2gを水小さじ1でふやかし、電子レンジで温め、苺ジャムに加え混ぜます。

16

ヨーグルト生地の上に載せ、冷やし固めます。

17

盛り付け用苺,ベリーを載せれば完成です。

18

写真

【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/

19

♡感謝♡
2018/03/06
水切りヨーグルト」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

① ヨーグルトの水切りはキッチンペーパー,ざるで一晩!(重しをすれば時短!)
② ゼラチンは加熱し過ぎない!
③ ゼラチンが溶け残らないよう、ヨーグルト生地を温めてから加える!

このレシピの生い立ち

かわいい苺のケーキを作りたくて、さっぱりヨーグルトケーキにしてみました♫
レシピID : 4964600 公開日 : 18/03/03 更新日 : 18/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/13

写真

母の日に作りました喜んでもらえた♪さっぱりしていて美味しい!

Yummyuk

れぽ感謝♡喜んで頂け嬉しいです♫とても綺麗で美味しそう!!

18/03/04

写真

家にあるもので作って見ましたが、とっても美味しく出来ました♪

かえぴ131

れぽ感謝♡美味しく出来たようで良かったです(^^)♪♪

18/03/03

First tsukurepo mark
写真

ハート型で♡苺がもっと赤ければ良かったですね(^^)

❣ちより❣

れぽ感謝♡可愛いですね!綺麗で美味しそうヾ(´︶`♡)ノ