残ったカレールーで！チリコンカンチーズ
ずくなしなしこ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクを入れて香りが立つまで炒める
-
-
-
3
-
強火で玉ねぎを入れて炒め、少し透明になったらひき肉を入れ手早く炒める。
-
-
-
4
-
トマト缶を入れて中火にする。
-
-
-
5
-
グツグツしたらカレールーを入れて焦げないように弱火にする。
-
-
-
6
-
カレールーが溶けたらミックスビーンズを入れる。
-
-
-
7
-
ケチャップ、中濃ソースを入れ、一味唐辛子を入れる。※一味唐辛子は希望の辛さより少し足りないかなくらいが丁度良いです。
-
-
-
8
-
塩胡椒で味を整え耐熱皿に入れてチーズをのせる。
-
-
-
9
-
オーブンやトースターでチーズがとろけるまで焼く。（うちの場合170度に予熱したオーブンで15分です。）完成です！
-
コツ・ポイント
○玉ねぎの食感が残るようにしていますが、残したくない方は肉を入れる前にしっかり炒めてください。
○カレールーによって風味等異なりますので、ケチャップ、中濃ソースを入れる前に一度味見して、少し入れてみて味見し、調整してみてください。
○カレールーによって風味等異なりますので、ケチャップ、中濃ソースを入れる前に一度味見して、少し入れてみて味見し、調整してみてください。
このレシピの生い立ち
アメリカ旅行をした際に食べて忘れられない味！クミンとかややこしいスパイス使わないで作れないかな と思い考えてみました。
ずくなしなしこ
