肉なし肉じゃが

じゃがいもは皮をむいて食べやすく切る。水に10分さらす。人参は乱切り、玉ねぎも食べやすく切る。

鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、砂糖、だし汁、みりんを入れて煮立てる。

5〜10分煮立てたら醤油を入れて落し蓋をして味がしみるまで煮る。