豆乳たっぷり　うにんじん

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
豆乳は「北の大豆豆乳」をおすすめします。

ゼラチン5gを水50ccでふやかしておく。
にんじんのかわをむき、半月に薄切りする。

耐熱皿ににんじんをのせ、塩をひとつまみふって電子レンジで500Wで３分加熱し、柔らかくする。

ふやかしたゼラチンを耐熱皿に入れてレンジで500wで10秒加熱し、よく溶かす。
４に加えてよく混ぜる

ボウルに５を移し、もう一回り大きいボウルに水をはって、冷やしながら混ぜ合わせる。

固まったら、絞り袋やスプーンを使って、軍艦巻きやクラッカーなどにトッピングする。