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豚肉をくるくる丸めて、塩コショウ・片栗粉をまぶしておく。☆タレを合わせておく。
れんこんは食べやすい大きさに切り、酢水に浸けておく。人参は食べやすく乱切りにする。
フライパンにサラダ油を多めに入れ、豚肉を揚げ焼きし、お皿にあげる。れんこんと人参は素揚げする。
フライパンの油を拭き取り、軽く炒めて混ぜ合わせ、タレを絡めていい感じにとろみがついたら出来上がり。
リピありがとうございます^^