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水菜を適当な大きさに切っておく。ゆで卵を作っておく。鶏胸肉は一口大に切っておく。
分量の水を鍋に入れ鶏がらスープを加えて火にかけ、沸いてきたら鶏肉を入れて火を通す。火が通ったら皿に取り出しておく。スープは灰汁を取っておく。
ラーメンを茹でる。その間にラーメン丼にエコ葱タレ小さじ1杯強づつと、塩小さじ1.5杯づつを加え、2のスープを適量加えて味を調える。
茹で上がったラーメンを、スープの入った丼に入れてほぐす。鶏肉・水菜・ゆで卵を盛りつけてできあがり。
だんな様が喜びます~♪塩ラーメンあっさりで美味しいですよね☆
ありがとうございます!ひろくんも喜んでおります^^♪