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厚揚げと白菜のとろ〜り和風煮

厚揚げと白菜のとろ〜り和風煮の画像

Description

とろ〜り和風餡に、厚揚げと白菜がよく絡む副菜です。
メインが焼き魚の時のあと一品……にどうぞ(*^^*)

材料 （4人分）

厚揚げ
一袋
白菜
小1/4
★水
1カップ
★だしの素
小さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大1.5
⚫水
大1.5
⚫片栗粉
大1.5

作り方

  1. 1

    ★は合わせてお鍋に入れ、軽く沸騰させる
    ⚫は合わせて、水とき片栗粉をつくる

  2. 2

    厚揚げと白菜を一口大に切る

  3. 3

    軽く沸騰した鍋に、厚揚げと白菜の芯を入れたら弱火にし、3分程煮る

  4. 4

    白菜の葉の部分を入れたら、軽く混ぜ、しんなりしたら1度火を止める

  5. 5

    水とき片栗粉を回し入れ、火をつけたら、厚揚げを崩さないよう優しく混ぜていく

コツ・ポイント

切って煮るだけなので、短時間で出来ます！

このレシピの生い立ち

いつも焼いている厚揚げを、小松菜の煮浸しと同じ割合で煮たら美味しく仕上がりました。
レシピID : 4973356 公開日 : 18/03/08 更新日 : 18/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年4月3日
写真
ａｋｉＴ
家にあった野菜で作りました。優しい味でほっこり(*^.^*)
2020年1月16日
写真
ちゅんまき☆
優しい味～☆どれだけでも食べられるヽ(´▽｀)/素敵なレシピ感謝
2019年10月3日
写真
ちゅんまき☆
落ち着く～！優しい味(〃∇〃)とても美味しかったです♪ありがとう
2019年4月20日
写真
Ranjyu☆
海老も入れて厚揚げ白菜柔らかくてとろ〜り優しいお味でした。

れぽ、ありがとうございます♪海老入りいいですね、美味しそう！

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( )
mii☆mie
厚揚げと白菜のとろ〜り和風煮
by mii☆mie