トマトのワイン煮の画像

Description

冷たく冷やして、夏のおやつにいかがですか。

材料 (4人分)

うららトマト(フルティカ)
4個(200g)
赤ワイン
30ml
140ml
砂糖
60g
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    湯むきする。
    トマトをヘタを取り、十文字に切り目を入れ、熱湯にくぐらせ冷水にとり皮をむく。

  2. 2

    鍋にトマトと他の材料をすべて入れ、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして20分コトコト煮込む。

  4. 4

    火を止めて、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。冷たく冷えたら器に盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平成29年8月 うららとまとのフルティカを使用して作ったメニューです。
レシピID : 4973385 公開日 : 18/05/09 更新日 : 18/05/09

このレシピの作者

新潟県阿賀野市役所☆
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

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