おからと大根サラダ

おからと大根サラダ
おからのマヨネーズサラダに、大根を入れたら、シャキシャキ感がいい感じ!
じゃこも入れて、カルシウムアップ〜♪

材料 (4人分)

大根
2cm
おから
大3〜4
●ちりめんじゃこ
適量
●マヨネーズ
大2〜3
●しょうゆ
小2
●こしょう
少々

1

大根は薄い輪切りにして、さらに千切りして、塩もみし、10分おく。

2

おからは耐熱容器に入れて、2分レンジでチンして、水分をとばす。

3

おからのあら熱がとれたら、水分を切った大根と●を全て合わせる。

コツ・ポイント

おからやマヨネーズ、じゃこの分量はお好きに調整してください。じゃこから塩分が出るので、塩は入れていませんが、少なければ足してくださいね。

このレシピの生い立ち

おからだけだと、ぱさついたり、思いのほかマヨネーズの量が増えてしまったり・・・。
余っていた大根を入れてみたら、しゃきしゃき感がプラスされて、いい感じに!
レシピID : 497431 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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