ドイツの｢アーモンドの砂のCAKE｣

オーブンを温める。
ボールにaを入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで攪拌。

1にbを順番に入れながら、それぞれを攪拌。

2にcをふるって入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。

4を型に流し入れる。
持ち上げ落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。

まず180℃で20分焼く。
その間にキャラメリゼを作る。

鍋にdを入れて中火弱で掻き混ぜながら沸騰させる。
その中へ炒ったスライスアーモンドを投入。