【半丼】プチ☆トンカツのハーフカツ丼

□カツを一口サイズに切る。
※カツの作り方は「コツ・ポイント」参照。
□タマネギを薄切りにする。
□だし汁を合わせる。

●温めたフライパンにゴマ油をひき、タマネギをさっと炒める。
●しんなりしてきたらだし汁を入れ、煮詰める。（２分前後）

○丼にごはんを入れる。
●カツをのせる。
●溶き卵を半量をまわし入れる。
●半熟になったら、残りの溶き卵を全体にかける。