巻き寿司♪アボカド&スパム

巻き寿司♪アボカド&スパム
スパムの塩気とアボカドがとっても美味しい太巻き。節分にもどうぞ。

材料 (4本分)

寿司飯
3合
■酢
大6
■砂糖
大5
■塩
小1
■昆布
3cm角
アボカド
1/2個位
スパム
100g
2個
 ★砂糖
大1
 ★塩
1つまみ
 サラダ油
少々
カニカマ
12本
きゅうり
1本
大葉
3枚
海苔
4枚

1

写真

寿司飯を作ります。「手作り♪寿司酢」(レシピID:413117)を参照。

2

具の準備をします。①アボカドを半分ほど使用します。種を取り出し、実を細切りにしておきます。変色しないように、レモン汁をふりかけておきます。

3

②スパムを7~8mm角の細切りにします。フライパンでこんがりと焼いておきます。

4

③卵を割りほぐし、★を加えてよく混ぜ、卵焼きを作ります。7~8mm角に切っておきます。

5

④カニカマを用意します。

6

⑤きゅうりを縦に細く切ります。

7

⑥大葉は千切りにしておきます。

8

写真

巻きすに海苔を縦におき、ご飯を1/4の量のせます。手前1cmと奥3cm分はあけておきます。均等になるようにのせ、奥は高めにすると巻きやすいです。具を中心によせて並べます。大葉は、スパムの上にのせます。

9

写真

手前から巻き始めます。両手で具をおさえながら、ご飯の端と端をつけるような感じで写真のように巻きます。ここで、軽くおさえます。

10

写真

巻き残した海苔の部分も、くるんと巻いてしまいます。巻き目を下にしておいておきます。

11

海苔がしっかりくっついてから、お好みで切りわけます。スパムに塩気がありますので、そのまま食べても美味しいです。

コツ・ポイント

スパムのかわりに、ウインナーや魚肉ソーセージでも美味しいです。お好きなもので巻いてください。赤、黄、緑を意識して入れると彩りも綺麗です。

このレシピの生い立ち

家族の大好きなものを全部入れた太巻きです。節分のときに食べる恵方巻きは、七福神にちなんで7種類の具を入れる太巻きのことです。
あと1種類具を足して、節分の日にはまるかぶりしようと思っています。
レシピID : 497845 公開日 : 08/01/30 更新日 : 11/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (23人)

16/02/04

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具は全然違うのですが(笑)、巻き方とても参考になりました!感謝♡

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塩気がちょうどよく、おいしかったです♪七夕に♪

☆★☆みき☆★☆

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パーティで大好評でした。美味しかったです!

はにまるたん

14/02/22

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今回二回目をつくってみました。見た目も綺麗で美味しかったです!

はにまるたん

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