むね肉しっとり【茹で鶏のネギだれ】
Description
2018.04.04「茹で鶏」の人気検索で1位になりました。
放置して火を通したしっとり鶏肉に混ぜ合わせたタレをかけます
放置して火を通したしっとり鶏肉に混ぜ合わせたタレをかけます
mieuxkanon
材料
1枚（300g）
塩・胡椒
各適量
●塩
小匙2
◯醤油
大匙2
◯米酢
大匙1
◯黒酢・砂糖・ごま油
各小匙2
◯生姜おろし
小匙1
◯にんにくおろし
小匙1/2〜
◯豆板醤
小匙1/4
1/2本
2本
白炒りごま・ラー油
各適量
作り方
コツ・ポイント
皮のありなしは、お好みで。
黒酢を加えていますが
無い場合は普通に酢で大丈夫です。
残った茹で汁は、
必要な量まで水を足し玉ねぎ・椎茸を加えて熱して薄口醤油・塩を加えて味を整え溶き卵を加えた《おすまし》にします。
黒酢を加えていますが
無い場合は普通に酢で大丈夫です。
残った茹で汁は、
必要な量まで水を足し玉ねぎ・椎茸を加えて熱して薄口醤油・塩を加えて味を整え溶き卵を加えた《おすまし》にします。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなササミやむね肉を美味しく食べたくて、火を通し過ぎない様にしました。
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