菜の花と玉子のからしマヨ炒め◎お弁当に♪

菜の花と玉子のからしマヨ炒め◎お弁当に♪
菜の花と相性抜群の辛子を使って、卵とともに炒めてみました!
お弁当にもおつまみもいいですよ♪

材料

菜の花
1束
卵(L)
1個
マヨネーズ
大さじ3
和からし(チューブ)
小さじ2
醤油
小さじ1

1

菜の花は3~4cm長さに切る。
太い茎は縦半分に切る。

2

卵はときほぐして、マヨネーズ大さじ1と和からし小さじ2を加えて混ぜておく。

3

フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて中火にかける。
溶けて来たら菜の花を炒める。

4

菜の花がしんなりしたら2の卵を流し入れて混ぜながら炒める。

5

卵に火が通って来たら、醤油小さじ1を鍋肌から回し入れて、さらに混ぜながら炒める。

6

写真

菜の花レシピ
菜の花のペペロンチーノ
レシピID : 4990216

コツ・ポイント

菜の花は先に茎を炒めて、時間差で葉と花穂を加えて炒めてくださいね!
辛子たっぷりですが、火を通すと辛みが少し飛びます。
お好みに合わせて増減してください。

このレシピの生い立ち

菜の花と言えば辛子和え。
辛子と言えば辛子マヨ?と思って(マヨラーです)作ってみたら、美味しかったので!!
レシピID : 4979416 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/04/03

このレシピの作者

★第4期レシピエール★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/03/23

写真

菜花の苦味もマヨでまろやか〜♡美味しいレシピありがとう!

卵せんべい

マヨラーとしてはとりあえずマヨ笑お口に合って嬉♪ありがとう♥

19/02/26

写真

簡単に春らしい一品♪おいしく頂きました(о´∀`о)

ばんぷ☆

美味しく作ってくれてありがとう♡れぽ感謝♥

19/02/17

写真

最後のお醤油効いて、お弁当にぴったりですね!辛子やや多めで

さえsae

辛子たっぷり美味しいですよね~!れぽありがとう♥

18/11/20

写真

簡単に美味しくできました♪

低カロ探検隊

素敵な器に盛り付け♪お口に合ったら嬉しいです!ありがとう♥