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しらたきはキッチンハサミで2〜3cm程度にザク切り、人参はスライサーで細切りにする。
フライパンを熱し、油をひいたら、しらたきを炒める。水気が飛び、表面が白くなるまで炒る。
人参を加えて、油が回るまで炒める。
酒、みりん、白だしを加える。一煮立ちしたら、火を止めてカレー粉と醤油を加えてよく混ぜる。
再び火を点けて、汁気が無くなるまで炒めたら完成！
kanomari22
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