ガッツリにんにく♪ガーリックきのこライス
Description
炊飯器で炊いて、具を混ぜ込むタイプのガーリックライスです。皆がいつも奪い合う様に食べています♪
mieuxkanon
材料
（4〜5人分）
3合
●醤油
大匙1
●コンソメ顆粒
小匙1.5
●塩
小匙1
適量
1パック（130g）
にんにく（スライス）
大3片
オリーブオイル
大匙1
バター
30g
塩・胡椒
各適量
醤油
小匙1
白ワイン
大匙1.5
1束
大匙2〜
適量
■
あれば↓
作り方
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1
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研いだ米を炊飯釜に入れて、●を加える。
規定の位置まで水を加え、混ぜ合わせ、
通常通り炊く。
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2
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エリンギは食べやすい大きさに切る。
クレソンは3㎝程の長さに切る。
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3
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フライパンにオリーブオイル・バターを
熱し、にんにくスライスを炒める。
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4
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にんにくの香りが立ったら、エリンギを加えて、塩・胡椒を振って炒める。エリンギに火が通ったら、醤油を回し入れ全体に絡める。
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5
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白ワインを加えて、水分が少なくなり、トロッとするまで炒めて、火を止める。
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6
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1が炊けたら、5・◯を加えて混ぜ合わせ、
1〜2分蒸らす。
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7
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器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
あればスライスガーリックチップを乗せる。
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8
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※ こちらは【菜の花ガーリックライス】です。ID 4995804
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9
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※ クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
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コツ・ポイント
今回はエリンギを使用していますが
椎茸やしめじ・舞茸など好みのきのこを使用して下さい。
クレソンを加える方が美味しいです。
必ず加えて下さいね。
苦みなどは感じませんよ♪
椎茸やしめじ・舞茸など好みのきのこを使用して下さい。
クレソンを加える方が美味しいです。
必ず加えて下さいね。
苦みなどは感じませんよ♪
このレシピの生い立ち
ガーリックライス大好きだけれど、量が多いと上手く炒められないので、炊飯器にお任せしました。
キノコ×白ワインの味付け大好きなんです。
キノコ×白ワインの味付け大好きなんです。
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