ズッキーニのヘルシー和風ハンバーグ

玉ねぎはみじん切りして、耐熱容器に入れ塩コショウとオリーブオイルをかけてラップして600w2分加熱する。そのまま冷ます。

別の容器におからパウダーと牛乳を入れて湿らせておく。

ボールに、豚ひき肉、鶏ひき肉、卵、①、②、塩コショウ、ケチャップ、おろししょうがを入れ、よくこねる。

弱火で3分蓋をして焼いたら、ズッキーニの載っている方に焼き目をつける。弱火で5分蓋をして焼く。

爪楊枝を刺してみて、透明な肉汁が出たら焼き上がりです。
我が家はポン酢2に麺つゆ1で合わせてかけるのが定番です。